Витамин B6

В природе существует три формы витамина B6: пиридоксин, пиридоксаль и пиридоксамин. Все они имеют биологическую активность и играют важную роль в поддержании здоровья. Витамин B6 производится в небольших количествах кишечной флорой, но основной источник — это пища.

Пиридоксин — общее название для всех форм витамина B6.

Витамин B6 можно сравнить с полуфабрикатом. После всасывания в тонкой кишке, он попадает в кровоток, а затем в печень и почки, где происходит его превращение в пиридоксаль-5-фосфат и пиридоксамин-5-фосфат. В таком виде витамин выполняет свою главную функцию — помогает пищеварительным ферментам расщепить сложные вещества на простые для лучшего усвоения.

Пироксин, более известный как витамин B6, играет ключевую роль в метаболизме, участвуя в запуске 150 биохимических процессов в организме. Этот витамин необходим для нормальной работы практически всех внутренних органов, центральной и периферической нервной системы, а также поддерживает здоровье кожи, волос и костей.

Витамин B6 и здоровье кожи и волос

Открытие этого витамина в 1934 году было связано с дерматитом — заболеванием, при котором кожа становится сухой, шелушится, чешется и трескается. Венгерский врач Пауль Дьёрди обнаружил, что животным с повреждениями кожи не хватает пироксина, известного как адермин (по латыни dermis — «кожа»).

Заболевания кожи, которые могут быть излечены с помощью витамина B6:

• атопический дерматит — генетическое заболевание, сопровождающееся высыпаниями и трещинами на коже;
• экзема (покраснения и зудящие высыпания, вызванные воспалением верхних слоев кожи);
• псориаз (высыпания в виде красных чешуйчатых пятен на локтях, коленях, ногтях или в области рта);
• себорея (нарушение функции сальных желёз на коже головы, сопровождающееся жирностью волос и появлением перхоти);
• опоясывающий лишай — заболевание, вызванное вирусом опоясывающего лишая.

Препараты для ухода за кожей, содержащие в себе витамин B6 (пиридоксин) или его производные, применяются для лечения угрей, принцессы и угревой патологии.

Пиридоксин B6 и мозг

В 1954 году было впервые описано новое заболевание — пиридоксин-зависимая эпилепсия. Она развивается из-за недостатка витамина B6. В случае этого серьезного расстройства традиционные препараты от судорог почти неэффективны — спасают только высокие дозы пиридоксина.

Витамин B6 — единственный микроэлемент, дефицит которого в организме вызывает судороги, напоминающие эпилепсию.

Нейромедиаторы НейромедиаторыОсобые химические вещества, ответственные за передачу сигналов от нервных клеток в мозг., участвующие в создании которых участвует витамин B6:

• Серотонин — контролирует эмоциональное состояние и циклы сна и бодрствования;
• Адреналин — активирует все резервы организма для быстрого реагирования на опасность и стресс;
• Норадреналин — поддерживает нормальное артериальное давление и обеспечивает организм энергией во время интенсивных переживаний;
• ГАМК (аминомасляная кислота) — регулирует процессы возбуждения и торможения в ЦНС, обладает антиконвульсивным действием.

Витамин B6 и метаболизм

При наличии витамина B6 (пиридоксина) в организме улучшается усвоение белков и углеводов, в том числе глюкозы. Обмен жиров также зависит от витамина B6. Он способствует расщеплению лишнего жира в печени и контролирует уровень плохого холестерина.

Пиридоксин активно участвует в превращении линолевой кислоты, поступающей в организм с жирной пищей, в арахидоновую, которая необходима для правильного функционирования мышц во время физических нагрузок.

Роль витамина В6 в работе сердца и сосудов

Пиридоксин и другие витамины группы В контролируют нормальный уровень гомоцистеина. Это аминокислота, образующаяся в организме из белков животного происхождения, таких как мясо, молоко и яйца.

В обычных условиях гомоцистеин, принятый почками, превращается в другую аминокислоту — метионин, которая необходима для синтеза белков и гормона адреналина. Для этой реакции необходимы витамины В6, В12 и фолиевая кислота. В случае недостатка этих питательных веществ гомоцистеин не обрабатывается и накапливается в крови.

Повышенный уровень гомоцистеина в крови свидетельствует о дефиците витаминов В6, В12 и фолиевой кислоты.

Переизбыток гомоцистеина в крови может привести к разрушению стенок сосудов, что способствует образованию атеросклеротических бляшек. Это главная причина возникновения следующих заболеваний:

• Ишемической болезни сердца — состояния, при котором сердце не может должным образом перекачивать кровь;
• Инфаркта — отмирания тканей сердца из-за острой нехватки крови;
• Инсульта — резкого нарушения кровоснабжения головного мозга.

Также повышенный уровень гомоцистеина увеличивает риск развития болезни Альцгеймера и деменции.

Важность витамина B6 в профилактике рака

Научные исследования показали, что оптимальный уровень витамина B6, вместе с другими факторами, снижает вероятность возникновения рака толстой и тонкой кишки, рака молочной железы и яичников. Всё дело в способности этого витамина контролировать гомоцистеин, который, в свою очередь, может провоцировать воспаление и повреждать сосуды.

Если в организме не хватает витамина, то сосудов, поврежденных гомоцистеином, становится много. В ответ на это иммунитет ошибочно начинает атаковать организм — это один из возможных механизмов развития онкологических заболеваний.

Однако, долгосрочное и неконтролируемое употребление витамина B6 в больших дозах увеличивает вероятность развития рака лёгких. Ученые провели исследование на мужчинах-курильщиках, которые принимали высокие дозы пиридоксина ежедневно в течение 10 лет. Специалисты предполагают, что совместное употребление табака и передозировка витамина B6 приводит к увеличенному образованию канцерогенов, которые вызывают рак.

Витамин B6 и репродуктивное здоровье

Пиридоксин зарекомендовал себя как эффективное средство для уменьшения симптомов предменструального синдрома.

При приеме витамина B6 во время беременности помогает избавиться от тошноты и рвоты. Кроме того, пиридоксин снижает риск возникновения дефектов конечностей, заячьей губы и губы с расщелиной.

Пиридоксин участвует в синтезе веществ, из которых состоит ДНК и РНК. Любые нарушения могут привести к врожденным патологиям.

Витамин B6 и кровь

Эритроциты, ответственные за красный цвет крови, формируются благодаря витамину B6 и его производной форме — пиридоксальфосфату. Он необходим для синтеза аминолевулиновой кислоты, из которой образуется гемоглобин.

Эритроциты выполняют функцию транспорта, перенося насыщенный железом белок к органам и тканям. Недостаточное количество красных кровяных клеток нарушает внутреннюю «логистику». Поэтому дефицит витамина B6 часто ассоциируется с развитием анемии АнемияСостояние крови, в результате которого ткани и органы испытывают недостаток кислорода. Одна из ее причин — нарушение или снижение производства эритроцитов..

Недостаток витамина B6 также оказывает влияние на функционирование тромбоцитов и приводит к нарушению свертывания крови.

Для чего проводится анализ на витамин B6

Врач может рекомендовать сдачу анализа крови на витамин B6, чтобы выяснить причину повышенной утомляемости и апатии, ухудшения состояния кожи и волос, появления головных и мышечных болей, ощущения покалывания и онемения в руках и ногах.

Проведение исследований требуется для выявления различных заболеваний и состояний, связанных с недостатком или избытком пиридоксина (B6).

Часто встречающиеся причины проведения исследования:

• симптомы недостатка витамина или избытка;
• неполноценное питание;
• долгосрочные заболевания желудочно-кишечного тракта с диареей;
• заболевания щитовидной железы (включая гипотиреоз);
• комплексное обследование во время беременности и грудного вскармливания;
• плохое настроение, раздражительность;
• оценка результатов лечения недостатка витамина B6;
• прием лекарств, влияющих на содержание витамина B6.

Направление на анализ витамина B6 может дать специалист любого медицинского направления.

Подготовка к проведению анализа на витамин B6

Для достоверных результатов исследования уровня витамина необходимо соблюдать некоторые простые правила:

• Кровь лучше сдавать утром натощак, с 8 до 11 часов утра, так как показатели могут изменяться в течение дня, а утренний анализ является наиболее достоверным.
• За 24 часа до теста стоит отказаться от алкоголя и уменьшить физическую активность.
• За 8 часов до забора крови не рекомендуется употреблять пищу, соки, молоко и другие напитки, разрешается только пить негазированную воду. Накануне исследования лучше ужинать легкой, нежирной пищей.
• За 1–2 часа до анализа желательно воздержаться от курения, избегать стрессов и физических нагрузок (бег, быстрая подъем по лестнице).
• За 15 минут до забора крови рекомендуется немного отдохнуть: сесть в лаборатории, немного отдышаться и успокоиться.

Правила взятия крови у детей:

• Младенцы до 1 года
• Дети до 7 лет

Если необходимо оценить показатели в динамике, анализ необходимо сдавать в одинаковых условиях: в той же лаборатории, в то же время суток.

Что может повлиять на результат

Результат могут повлиять лекарства (витаминные добавки, антибиотики, пероральные контрацептивы, противотуберкулезные средства), поэтому рекомендуется сдавать анализ крови на витамин B6 до начала приёма препаратов или через 10–14 дней после их отмены. В любом случае важно заранее сообщить врачу, который назначает анализ, обо всех принимаемых лекарствах.

Как проводится исследование и в какой срок будет готов результат

Для анализа берут кровь из вены, расположенной на локтевом сгибе руки.

Результаты теста покажут количество витамина B6 в количественном формате: его концентрация указывается на отчете в нанограммах на миллилитр (нг/мл).

Через 7 дней будет готов анализ.

Что показывает результат анализа по витамину B6

Для правильной интерпретации результатов и принятия решений о лечении необходимо обратиться к терапевту или врачу-специалисту, так как оценка должна учитывать общее состояние и анамнез.

Нормальным уровнем витамина B6 в крови считается от 8,7 до 27,2 нг/мл.

Что означает повышенный уровень витамина B6 в крови

Витамин В6 входит в группу водорастворимых витаминов, которые растворяются полностью и не задерживаются в организме, излишек выводится через мочу. Только мышечные клетки имеют специфический запас пиридоксина, который быстро истощается при необходимости обеспечить клетки глюкозой, для метаболизма которой требуется в том числе и витамин В6.

ГипервитаминозСостояние, вызванное избытком витаминов в организме. пиридоксина встречается крайне редко.

Возможные причины избытка витамина В6:

• Получение чрезмерных доз (более 100 мг в день) витаминных препаратов без контроля;
• Использование витамина B6 при тяжелой почечной недостаточности;
• Гипофосфатазия — генетическое заболевание, связанное с нарушением минерализации костной ткани (проявляется аномалиями скелета и зубов).

Витамин B6 в высоких концентрациях может быть токсичен и вызвать полную потерю чувствительности в руках и ногах. Иногда тактильные ощущения не восстанавливаются даже после отмены добавок с пиридоксином.

Признаки избытка витамина B6:

• Сыпь на коже;
• Головокружение, помутнение сознания;
• Головная боль;
• Судороги;
• Покалывание в руках и ногах;
• Сонливость.

Лечение гипервитаминоза B6 заключается в немедленном прекращении приема этого витамина.

О чём говорят пониженные значения уровня витамина B6 в крови

Недостаток витамина B6 — это гиповитаминозЗнаки, которые могут возникнуть при недостатке витаминов в организме. B6 является опасным — он способен вызвать анемию, сердечно-сосудистые заболевания, увеличивает риск онкологических заболеваний, деменции и депрессии. Недостаток пиридоксина может вызвать серьезные проблемы во время беременности и повысить вероятность врожденных дефектов у плода.

Потенциальные причины недостатка витамина B6:

• Нарушение всасывания в кишечнике — возникает при некоторых врожденных заболеваниях и вследствие приобретенных заболеваний ЖКТ;
• Дисбалансированное питание. Дефицит витамина B6 может возникнуть у людей, придерживающихся вегетарианской или веганской диеты, потому что этот витамин содержится главным образом в продуктах животного происхождения;
• Беременность. Уровень витамина B6 сильно снижается при тяжелых осложнениях во время беременности — преэклампсии и экалмпсии;
• Грудное вскармливание;
• Стресс;
• Курение и употребление алкоголя;
• Длительное применение лекарств, которые снижают уровень пиридоксина в крови. Такие свойства имеют антибиотики, препараты для лечения бронхиальной астмы и туберкулеза, пероральные контрацептивы с эстрогеном и витамин D в дозировках от 5 000 до 10 000 МЕ;
• Гипертиреоз — заболевание щитовидной железы, которое ведет к нарушению обмена веществ.

Признаки, которые могут свидетельствовать о недостатке витамина B6:

• на коже и слизистых оболочках: хейлоз, или заеды, глоссит (ярко-красный и болезненный язык), шелушение кожи (особенно в области глаз, над бровями и в области носогубной складки), увеличение пигментации, перхоть;
• со стороны центральной нервной системы: судороги, похожие на эпилепсию; периферические полиневропатии (покалывание и онемение в руках и ногах); раздражительность; бессонница или сонливость; депрессия;
• со стороны желудочно-кишечного тракта: уменьшение аппетита, тошнота.

Какие дополнительные исследования назначают при отклонении от нормы

Если уровень витамина В6 в крови отклоняется от нормы, врач может рекомендовать проверить другие показатели.

Для выявления анемии могут провести общий анализ крови, изучив уровень эритроцитов и ретикулоцитов, а также определив содержание гемоглобина в эритроцитах и их размеры.

Для проверки связи дефицита витамина B6 с сердечно-сосудистыми заболеваниями могут назначить анализ уровня гомоцистеина. Уровень этой аминокислоты зависит от наличия в организме витаминов B6, B12 и фолиевой кислоты.

Часто низкий уровень пиридоксина сопровождается дефицитом магния и избытком витамина D, поэтому целесообразно проверить их концентрацию.

Для обнаружения дисбактериоза кишечника, который может препятствовать усвоению витамина B6, могут провести исследование кала.

Также важно контролировать работу печени и почек, так как недостаток или избыток витамина B6 одинаково отрицательно сказывается на функционировании этих органов.

Как поддерживать нормальный уровень витамина B6

Основным источником витамина B6 для человека является пища. Ежедневная потребность в этом витамине зависит от возраста, пола и привычного рациона. Например, чтобы организм шестилетнего ребенка получил достаточное количество пиридоксина, ему необходимо ежедневно употреблять примерно четверть граната.

Чем больше белковых продуктов в ежедневном рационе, тем выше потребность организма в витамине B6.

Для определения необходимого количества пиридоксина специалисты применяют формулу: 0,032 мг B6 на каждый 1 грамм потребляемого белка. В повседневной жизни это может быть сложно, поэтому можно пользоваться общими рекомендациями.

Дневная потребность в витамине B6 для детей

Суточная потребность в витамине B6 для мужчин

Приблизительно 1,6 мг в случае сбалансированного рациона, который не только включает в себя продукты белков.

Суточная потребность в витамине B6 для женщин

Ориентировочно 1,4 мг. Во время беременности организму требуется больше пиридоксина: 1,5–1,8 мг в день. В период лактации потребность в витамине составляет 1,6 мг.

Какие продукты богаты витамином B6

Важно помнить, что содержание витамина B6 уменьшается при консервировании. Однако он сохраняется при тепловой обработке, то есть не разрушается в продуктах в процессе приготовления.

Источники

1. Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации / Федеральный центр гигиены и эпидемиологии Роспотребнадзора. 2009.
2. Гигиена и экология человека: курс лекций. М., 1999.
3. B Vitamins and the Brain: Mechanisms, Dose and Efficacy — A Review / Nutrients, 2016. Vol. 8(2). P. 68.
4. B6-responsive disorders: a model of vitamin dependency / J Inherit Metab Dis, 2006. Vol. 29(2-3). P. 317-326.
5. Мировой опыт использования пиридоксина: экспериментальная и клиническая база применения в акушерско-гинекологической практике / Гинекология, 2013. Том 15. №1. С. 85-92.

Видео по теме:

Вопрос-ответ:

Какова роль витамина B6 в организме человека?

Витамин B6 является важным участником метаболических процессов, таких как обмен аминокислот, синтез гемоглобина, допамин и серотонин, а также участвует в функционировании нервной системы.

В каких продуктах содержится витамин B6?

Витамин B6 можно найти в таких продуктах, как мясо, рыба, орехи, зерновые, бананы, картофель, шпинат, бобы, а также в печени и яйцах.

Какие возможные последствия недостатка витамина B6?

Недостаток витамина B6 может привести к различным нарушениям, таким как анемия, проблемы с кожей, снижение иммунитета, нарушения нервной системы, а также повышенному риску развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Каковы симптомы избытка витамина B6?

Избыток витамина B6 может проявиться в виде нервных расстройств, проблем с памятью, бессонницы, судорог, а также повреждения нервов. Важно соблюдать уровень потребления данного витамина и не превышать рекомендуемую дозу.

Могут ли беременные женщины принимать витамин B6?

Да, витамин B6 является важным витамином для беременных женщин, поскольку он участвует в формировании плаценты, развитии мозга плода и обеспечении нормального функционирования нервной системы. Однако нужно соблюдать рекомендуемую дозу, чтобы избежать избытка витамина.

Зачем нужен витамин B6?

Витамин B6 играет ключевую роль в процессах обмена веществ, участвует в синтезе нейротрансмиттеров, а также необходим для нормального функционирования нервной и иммунной систем. Он также способствует образованию гемоглобина, который несет кислород по всему организму.